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韭菜餃子怎麼最好吃

美食 更新时间:2024-08-07 11:20:27

  1、韭菜建議選細條的,細條的味道會比寬葉的更濃郁些,做餃子餡最合适了。

  2、豬肉要選這種7瘦三肥左右的梅頭肉,剁出來的肉餡會有嚼勁些。

  3、再準備一小碗涼開水,分幾次倒進餡裡用筷子按一個方向不停攪拌,直到菜肉不分離即可。放涼開水的目的可以讓餡多汁。

  4、攪拌好的韭菜肉餡。

  5、包餃子,可以湯煮也可以蒸餃。

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