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牛腩炖蘿蔔的家常做法

美食 更新时间:2024-08-27 11:22:57

  1、牛腩500克,白蘿蔔一個,生姜一塊,八角三粒,大蒜籽二瓣。

  2、把牛腩洗幹淨控幹水後切成塊,最好切昨大小差不多,看起來顔值會高。

  3、把生姜和大蒜籽都去皮切成片,取三粒八角,洗一下放在一起。

  4、把白蘿蔔洗幹淨,稍稍打皮再切成塊備用。

  5、鍋燒七成熱,放少量花生油,先下配料小火煸出香味。

  6、再把牛肉放下去轉大火翻炒二分鐘。

  7、接着把白蘿蔔放下去翻炒一分鐘,

  8、再放一勺鹽和雞精翻炒一分鐘後鏟進高壓鍋裡,再加上二個小米辣提一下味,加蓋住所有食材那麼多水,再蓋好蓋子中火炖20分鐘就好。

  9、關火,等高壓鍋裡面的水蒸汽出完後再打開蓋子,撒上蔥花裝進碗裡上桌開吃了,味道鮮美,營養豐富。

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