土豆餡餃子的做法?把土豆去皮,洗淨,用擦闆擦成細絲,我來為大家科普一下關于土豆餡餃子的做法?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!
把土豆去皮,洗淨,用擦闆擦成細絲。
再把土豆絲放盆裡,加入1勺鹽,拌勻,腌制10分鐘後,攥去水份。
把攥去水份的土豆絲,放案闆上,用刀剁成碎粒。
把豬五花肉切碎,再剁成肉泥。
再把肉泥放盆裡,加入1小勺鹽,1小勺花椒粉,1小勺大料粉,1勺料酒,1勺生抽,攪拌均勻腌制10 分鐘。
把芹菜葉洗淨,切成碎末,蔥,姜也切成末。
把土豆粒,芹菜碎放入腌好的肉泥盆裡。
再放入蔥、姜末,加入1勺鹽,1勺蚝油,1勺香油,1勺熟花生油。
攪拌均勻後,土豆餃子餡就做好了。
然後,把土豆餡包入備好的面皮裡,包成餃子,煮熟,一盤土豆餡餃子就可以上桌了。
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