茴香燒餅制作方法-tft每日頭條

茴香燒餅制作方法

美食更新时间:2024-07-03 14:50:09

　　1、面粉中加入酵母攪拌均勻。

　　2、慢慢倒入溫水，把面粉攪拌成絮狀，揉成光滑的面團，蓋保鮮膜，室溫發酵。

　　3、雞蛋打散。

　　4、熱鍋涼油，油溫升高後放入雞蛋液滑炒，雞蛋凝固後關火。

　　5、蔥切碎。

　　6、茴香洗淨切碎。

　　7、把蔥花兒和切好的茴香放入炒好的雞蛋裡。

　　8、放入所有調味料攪拌均勻。

　　9、案闆撒薄粉，取出面團排氣。

　　10、把面團搓成長條，平均分成幾份。

　　11、按扁，擀成中間厚邊緣薄的劑子。

　　12、取一個劑子放入适量的茴香餡兒。

　　13、捏緊收口。

　　14、收口朝下，按扁。

　　15、依次做好所有的燒餅坯，表面刷水。

　　16、刷水面蘸芝麻。

　　17、所有燒餅粘好芝麻，放入烤盤。放入預熱好的烤箱中層200攝氏度，烘烤15分鐘。

　　18、時間到，取出烤盤。茴香燒餅就制作好了。

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