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雞架不炸怎樣做好吃

美食 更新时间:2024-07-30 18:05:28

  1、雞架不炸可以做炒雞架。

  2、主要食材:雞架。輔料:香菜,紅幹椒,大蒜,蔥,姜。調料:雞精、鹽、芝麻、孜然。

  3、把雞架撈出控幹撕成小塊備用。

  4、香菜洗淨掰成長段,紅幹椒,大蒜拍碎,蔥、姜切絲備用。

  5、鍋中油五成熱後放花椒,紅幹椒,姜絲,大蒜小火慢慢榨出香味。

  6、放入白糖小火炒至微微變色,轉大火放入雞架一起翻炒,将糖色挂均勻。加醬油調色調味。

  7、放入蔥絲,香菜段一起翻炒,加雞精。

  8、烹入料酒,撒上芝麻和孜然翻炒均勻就可以出鍋了。

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