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火鍋裡的大腸怎麼做才脆

美食 更新时间:2024-09-17 17:17:34

  1、将洗幹淨的大腸放入鍋中燒開的水裡煮上二十分鐘。

  2、煮好後,從鍋中将大腸撈起放到清水中冷卻。

  3、将大腸從清水中撈起晾幹切段,放到菜碟裡待用。

  4、經過了二十分鐘的爆煮,大腸已經變得十分的柔軟松脆了,任怎麼炒、怎麼煮都是脆軟的不會再有韌性擔心嚼不動。

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