tft每日頭條

 > 美食

 > 用什麼茶做茶葉蝦

用什麼茶做茶葉蝦

美食 更新时间:2024-05-15 12:11:33

用什麼茶做茶葉蝦?蝦我們吃了千百年卻沒有人吧茶葉和蝦一起煮了,今天一個大廚說了這秘密,原來茶葉煮蝦洗是最完美的營養佳肴,下面我們就來聊聊關于用什麼茶做茶葉蝦?接下來我們就一起去了解一下吧!

用什麼茶做茶葉蝦(吃了幾百年的蝦了沒想到茶葉煮蝦才是最美味的)1

用什麼茶做茶葉蝦

蝦我們吃了千百年卻沒有人吧茶葉和蝦一起煮了,今天一個大廚說了這秘密,原來茶葉煮蝦洗是最完美的營養佳肴

【主料】

大河蝦100克,龍井新茶1克。

【輔料】

雞蛋清2個,料酒2湯匙,澱粉适量。

【制作方法】

(1)将大河蝦去殼擠出蝦肉,用清水反複攪洗至蝦仁雪白,瀝幹水後

盛入碟内,放鹽和蛋清,用筷子攪拌至有私性時,加入澱粉、味精拌勻腌2

小時。

(2)将龍井新茶用滾水50克泡開約2分鐘,倒出茶汁30克,餘下的茶

葉和茶汁備用。

(3)旺火坐句,注人油,至四成熱時,放人蝦仁,并迅速用筷劃散,至

仁呈玉白色時,倒人漏勺瀝去油;下蔥炝鍋,将蝦仁倒人鍋中,随即将茶葉

連汁倒人,淋人料酒,翻炒片刻即可。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关美食资讯推荐

热门美食资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2024 - www.tftnews.com All Rights Reserved