
秋天多吃茄子好,用味達美的味極鮮醬油和醇香米醋做個糖醋茄子吧
By 笑笑和開心

1、準備食材,茄子洗淨待用

2、調糖醋汁:将糖醋汁所需調料拌勻待用

3、茄子切塊在澱粉裡滾一下,我沒有去皮據說皮有營養

4、鍋裡放兩勺油将茄子兩面都煎至金黃撈出瀝幹待用

5、用剩餘的油将蒜末炒香後倒入茄子翻炒

6、倒入調好的糖醋汁翻炒

7、湯汁濃稠後加蔥末

8、收汁盛出
糖醋汁的比例可根據自己口味微調,喜歡酸口的加點醋,喜歡辣的加點辣
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