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美食教程糖醋茄子的做法

美食 更新时间:2024-05-15 09:15:32

美食教程糖醋茄子的做法(名廚汁味圓中秋美味)1

秋天多吃茄子好,用味達美的味極鮮醬油和醇香米醋做個糖醋茄子吧

By 笑笑和開心

用料

  • 細茄子 兩個
  • 大蒜 2瓣
  • 澱粉 2勺
  • 小蔥 1根
  • 糖醋汁
  • 味達美味極鮮醬油 2勺
  • 味達美醇香米醋 1勺
  • 蚝油 1勺
  • 番茄醬 2勺
  • 鹽 1克
  • 番茄醬 2勺
  • 澱粉 3克
  • 水 30克

做法步驟

美食教程糖醋茄子的做法(名廚汁味圓中秋美味)2

1、準備食材,茄子洗淨待用

美食教程糖醋茄子的做法(名廚汁味圓中秋美味)3

2、調糖醋汁:将糖醋汁所需調料拌勻待用

美食教程糖醋茄子的做法(名廚汁味圓中秋美味)4

3、茄子切塊在澱粉裡滾一下,我沒有去皮據說皮有營養

美食教程糖醋茄子的做法(名廚汁味圓中秋美味)5

4、鍋裡放兩勺油将茄子兩面都煎至金黃撈出瀝幹待用

美食教程糖醋茄子的做法(名廚汁味圓中秋美味)6

5、用剩餘的油将蒜末炒香後倒入茄子翻炒

美食教程糖醋茄子的做法(名廚汁味圓中秋美味)7

6、倒入調好的糖醋汁翻炒

美食教程糖醋茄子的做法(名廚汁味圓中秋美味)8

7、湯汁濃稠後加蔥末

美食教程糖醋茄子的做法(名廚汁味圓中秋美味)9

8、收汁盛出

小貼士

糖醋汁的比例可根據自己口味微調,喜歡酸口的加點醋,喜歡辣的加點辣

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜!

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王凱ds

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