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美食教程糖醋茄子的做法

美食更新时间:2025-02-28 17:42:34

美食教程糖醋茄子的做法（名廚汁味圓中秋美味）1

秋天多吃茄子好，用味達美的味極鮮醬油和醇香米醋做個糖醋茄子吧

By 笑笑和開心

用料

細茄子兩個
大蒜 2瓣
澱粉 2勺
小蔥 1根
糖醋汁
味達美味極鮮醬油 2勺
味達美醇香米醋 1勺
蚝油 1勺
番茄醬 2勺
鹽 1克
番茄醬 2勺
澱粉 3克
水 30克

做法步驟

美食教程糖醋茄子的做法（名廚汁味圓中秋美味）2

1、準備食材，茄子洗淨待用

美食教程糖醋茄子的做法（名廚汁味圓中秋美味）3

2、調糖醋汁：将糖醋汁所需調料拌勻待用

美食教程糖醋茄子的做法（名廚汁味圓中秋美味）4

3、茄子切塊在澱粉裡滾一下，我沒有去皮據說皮有營養

美食教程糖醋茄子的做法（名廚汁味圓中秋美味）5

4、鍋裡放兩勺油将茄子兩面都煎至金黃撈出瀝幹待用

美食教程糖醋茄子的做法（名廚汁味圓中秋美味）6

5、用剩餘的油将蒜末炒香後倒入茄子翻炒

美食教程糖醋茄子的做法（名廚汁味圓中秋美味）7

6、倒入調好的糖醋汁翻炒

美食教程糖醋茄子的做法（名廚汁味圓中秋美味）8

7、湯汁濃稠後加蔥末

美食教程糖醋茄子的做法（名廚汁味圓中秋美味）9

8、收汁盛出

小貼士

糖醋汁的比例可根據自己口味微調，喜歡酸口的加點醋，喜歡辣的加點辣

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