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1、八爪魚又名章魚,英文名是octopus,是一種軟體動物,是從頭足綱軟體動物中進化而來的。
2、 今天老劉就來分享一下“砂鍋八爪魚”做法,喜歡的朋友可以先收藏,有空自己試一下。
3、下面開始介紹所需要的食材:
八爪魚、洋蔥、線椒、大紅椒、生姜、蒜苔、大蒜
4、先把八爪魚嘴巴眼睛剪掉清洗幹淨,再把八爪魚剪成兩三段,剪好以後再清洗下,洋蔥切絲,芹菜蒜苗切段,線椒去蒂再切辣椒圈,大紅椒切紅椒丁。碗中放入生抽、料酒、蚝油、兩勺白糖、少許白胡椒粉,攪拌均勻
5、砂鍋中倒入色拉油,放入姜片和蒜片爆香,再放入所有輔料炒香,再放入八爪魚,再淋入調好的料汁,蓋上鍋蓋大火焗八分鐘,時間到時再放入青紅椒,再蓋上鍋蓋,倒入一瓶蓋白酒,再焗兩分鐘就可以出鍋了
6、章魚含有豐富的蛋白質、礦物質等營養元素,并還富含抗疲勞、抗衰老,能延長人類壽命等重要保健因子—天然牛磺酸
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