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草魚的做法簡單又好吃

美食 更新时间:2024-07-03 13:57:31

  1、食材:草魚5條,鮮椒5顆,蒜瓣5瓣,香蔥1棵,花椒10顆,八角2顆。

  2、首先選取新鮮的草魚,将其殺死并處理幹淨,接着在草魚身上劃幾道刀口,這樣在做魚的時候比較容易入味。

  3、取适量鮮椒、蒜瓣、香蔥,洗淨并切好,注意大蔥隻要切成長長的一截就好了。

  4、取适量色拉油放進鍋裡,燒熱後放入花椒、香蔥段,燒至出香味來。

  5、放入處理好的魚,煎制一下再加入适量清水。

  6、依次向鍋内放入生抽、老抽、五香粉、食鹽、香醋、甜油。

  7、繼續燒至草魚完全熟透,此時湯汁已經醇厚,味香四溢,放入鮮椒、蒜瓣和雞精,即可。

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