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草魚的做法簡單又好吃

美食更新时间:2024-12-05 04:05:46

　　1、食材：草魚5條，鮮椒5顆，蒜瓣5瓣，香蔥1棵，花椒10顆，八角2顆。

　　2、首先選取新鮮的草魚，将其殺死并處理幹淨，接着在草魚身上劃幾道刀口，這樣在做魚的時候比較容易入味。

　　3、取适量鮮椒、蒜瓣、香蔥，洗淨并切好，注意大蔥隻要切成長長的一截就好了。

　　4、取适量色拉油放進鍋裡，燒熱後放入花椒、香蔥段，燒至出香味來。

　　5、放入處理好的魚，煎制一下再加入适量清水。

　　6、依次向鍋内放入生抽、老抽、五香粉、食鹽、香醋、甜油。

　　7、繼續燒至草魚完全熟透，此時湯汁已經醇厚，味香四溢，放入鮮椒、蒜瓣和雞精，即可。

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