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如何做芥菜炖排骨

美食 更新时间:2024-08-23 02:20:02

  1、準備排骨400克、芥菜400克、冬菜1湯匙、姜蔥15克。

  2、排骨剁小塊。

  3、用适量鹽,糖,生抽,料酒腌制排骨。

  4、芥菜切滾刀,姜蔥備好。

  5、鍋燒熱,放油,下排骨煎炒。

  6、當肉質略有收緊,并不冒血水時,加入蔥姜。

  7、炒出香味後,加入足量開水,大火燒滾,轉中小火炖20分鐘。

  8、入芥菜和一湯匙冬菜略煮。

  9、調入少許鹽,糖。

  10、大火煮至芥菜有些軟爛即可出鍋。

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