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香草烤蟹步驟

美食 更新时间:2024-09-27 18:35:19

  1、大閘蟹6隻,黃油約40克,新鮮羅勒4根。

  2、蘸料:姜醋汁,姜和醋的量随意,一般喜好醋和姜的比例是2:1。

  3、把大閘蟹刷洗幹淨後充分瀝幹水分。黃油從冰箱裡拿出軟化。羅勒洗淨後,摘下葉子備用。

  4、将錫紙剪成10cm見方的大小,準備6張。

  5、把黃油抹在錫紙上,放5片羅勒葉,然後将大閘蟹肚子那面朝葉子,背部朝上,包好錫紙。

  6、烤盤中鋪一層錫紙,把包好錫紙的大閘蟹背後朝下放入烤盤中。放入烤箱中層,用220度的溫度,烤20或25分鐘。烤好後,不要着急打開烤箱門,焖2分鐘後,再取出。

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