老幹媽炒冬瓜如何做-tft每日頭條

老幹媽炒冬瓜如何做

美食更新时间:2024-08-26 15:56:30

　　1、主料：冬瓜、老幹媽輔料：植物油、鹽、香蔥、水澱粉、花椒粉、白糖、姜、生抽。

　　2、把冬瓜去皮去籽切滾刀塊。

　　3、香蔥洗淨切末，姜切末。

　　4、熱鍋涼油，油熱8成下姜末翻炒出香味，加老幹媽翻炒出紅油香味。

　　5、加冬瓜翻炒均勻，加生抽翻炒均勻。

　　6、加少許鹽翻炒均勻，加水，加鍋蓋中小火燒15分鐘左右，中間翻動兩次。

　　7、加花椒粉，白糖翻炒均勻，加水澱粉翻炒均勻煮開，撒上香蔥即可。

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