說到幹鱿魚，可能很多的朋友首先想到的就會是煲湯，鱿魚幹是由新鮮的海魚和槍烏賊幹制而成的，尼嫩，營養豐富，被譽為海味理幾千年前，中國古書中就記軟朱旦與烏賊相似，但無骨爾，越人重之” 。據測定，鱿魚幹的可食部分達95 % ，比同類魚産品墨魚幹多13% ；蛋白質含量每百克達65.9%，比墨魚幹多27 .8 克；含熱量316 千卡，比墨魚幹高42千卡；鱿魚幹還含有碳水化合物、鈣、磷、鐵等營養成分，是中國出口的大宗海産品之一。但是随着夜生活越來越漫長，人們漸漸的喜歡有事沒事坐在燒烤攤上吹牛聊天，而烤幹鱿的吃法獨特，也慢慢的獲得人們的喜愛，成為燒烤攤位上的必點菜品之一！但其實，烤幹鱿是非常一道非常簡單的燒烤，在家裡也能夠輕易用烤箱做出來，并且味道一點也不比燒烤攤上面的差，這期的美食教程，天健美食坊就準備給大家分享家庭版烤箱烤幹鱿的做法，喜歡的朋友們就趕緊圍觀吧，喜歡美食的朋友們也别忘了給我點關注哦，我每天都會更新分享不一樣的美食教程，相信總有一道會是你想學的菜肴哒！

在開始正式制作之前，我們首先需要準備以下食材：

幹鱿魚 X 2條

芥辣 X 适量

生抽 X 适量

幹鱿魚，我們盡量選擇那種比較小的，我們這個地方沒有小的幹鱿，所以我買的是比較大的那種，先将鱿魚放到水盆裡清洗幹淨，洗去表面的灰塵，自己吃的洗洗會比較好，朋友們别看外面燒烤攤烤的時候不洗，自己在家做也不洗哈，外面的肯定沒有自己做的幹淨衛生的！将鱿魚幹清洗幹淨之後，稍微的瀝幹水分！

烤箱160°C，提前先将烤箱預熱，然後将瀝幹水分的幹鱿魚放到烤架上面，放到烤箱再推到烤箱裡面，設置上下火160°C，烤20分鐘！

在烤幹鱿魚的時候，它在受熱的過程中，水分會慢慢的蒸發，然後慢慢的圈起，等水分蒸發之後，幹鱿魚會變熟變幹爽，這時就可以從烤箱裡面拿出來了，拿出來的幹鱿魚放一會擱涼！

接着，我們拿個小調料碟，擠上1小段芥末，再加入少許的生抽，适當的攪拌均勻備用！

等幹鱿放涼至不燙手時，就可以用剪刀剪成小塊了，或者用手撕成小塊，手撕的沒有那麼規則，吃起來口感會更加的豐富哦！

接着我們将調料碟放在盤中中間，再把撕好剪好的幹鱿擺到盤子裡，就可以開吃了！這樣一道家庭版美味刺激的烤幹鱿就制作完成啦，喜歡吃的朋友們，就做來試試看吧，味道一點也不比燒烤攤的差！

好啦，這期的美食教程【家庭版烤箱烤幹鱿】就分享到這裡，如果你在閱讀本文教程的過程中，有看不明白的地方，請在本文下方的留言區給我留言，我看到後會馬上為你解答的，如果你有更好的建議或者更好吃的做法，同樣也歡迎你在留言區留言分享！

感謝你的閱讀，我們下期再見吧！

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