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豆角炖肉

美食 更新时间:2024-08-25 05:12:54

  1、把豆角放在盆裡,用清水洗淨。洗完豆角的水不要扔,可以用來澆花。

  2、豆角洗淨後,掐尖兒去筋兒。并用手掰成小段,一個豆角可以掰成兩段,也可以掰成三段。

  3、把豬肉用水沖洗,切5厘米見方的小塊。最好是五花肉。

  4、切好蔥花和生姜片備用。

  5、點火燒鍋,加入植物油。當然你也可以加入混葷油,也就是豬油。燒熱後把肉放在鍋裡,煸出豬肉脂肪裡面的油,防止太油膩。

  6、加入蔥花、生姜片,最後加入蔥花,因為蔥花容易糊。加入十三香适量。

  7、加入小段的豆角進行翻炒,加入适量醬油。

  8、把鍋裡的豆角翻炒一會兒後,加入适量的水。适量就是誰能把豆角浸沒即可。加入食鹽适量。

  9、注意看着鍋竈,不要糊了。把水耗幹了以後,加入适量芝麻油就大功告成了。

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