1、将小白蘿蔔洗淨,白蘿蔔切成條,放入适量鹽擠出水分。
2、将蘿蔔條放在幹淨的布口袋裡。
3、放在外面陽台上,壓上石頭,24小時左右。
4、将擠壓好的蘿蔔條放入盆中。
5、加入辣椒,蒜,姜,醬油。白酒,白糖,醋攪拌均勻。
6、裝進壇子,腌制半月左右,味道會更佳。
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