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鱿魚挂面怎麼做

美食 更新时间:2025-04-28 03:45:46

  1、提前一個小時将鱿魚幹泡上。泡發後,将鱿魚幹上的白色膜撕幹淨,并清洗。洗好的鱿魚幹分段切絲,長度按個人個人喜好。

  2、鍋内當清水大火煮開,下挂面,煮兩分鐘,同時準備好冷水,關火停留30秒,撈起放入之前準備好的冷水裡。待面條冷卻盛到碗裡。

  3、鍋洗幹淨,放油,幹辣椒,蒜,爆香,放入鱿魚幹翻炒1-2分鐘,放入過完水的挂面,翻炒1分鐘1-2分鐘放入少許鹽,醬油,陳醋,翻炒至挂面均勻上色後關火盛起即可。

  4、好吃簡單的鱿魚挂面就做好啦!

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