1、材料:羊肉半斤、孜然粒、孜然粉、鹽、料酒、濕澱粉、蒜末、蔥花、熟芝麻各适量。
2、将羊肉洗淨後切片,放入碗中,再加入适量鹽、料酒、濕澱粉攪拌均勻,腌制半小時時間。
3、鍋内倒油燒熱,放入蒜末和孜然粒炒香,後放入羊肉快熟煸炒至變色。
4、倒入醬油,并撒上孜然粉、蔥花、熟芝麻,翻炒均勻即可出鍋。
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