1、布丁粉和白涼粉的區别在于制作原料、用途以及口感不同,布丁粉是一種食品添加劑,可以直接制作成布丁,屬于零食的一種,食用時口感順滑、清甜可口,白涼粉是由植物涼粉膠等之類的原料制成,清爽可口,屬于消暑的佳品。
2、布丁粉和白涼粉不是同種食物,在原料的制作上有着很大的區别,布丁粉是一種食品添加劑,可以用瓊脂、食用明膠代替,白涼粉是由植物涼粉膠等之類的原料所制成的。
3、布丁粉可以直接制成成果凍,屬于一種零食食物,白涼粉則是可以制成涼粉,也是一種傳統的小吃,廣式涼粉、江西涼粉最為著名,夏季可以有清涼解暑的作用。
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