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米糕怎麼做

美食 更新时间:2025-01-11 12:02:14

  1、大米洗淨泡一晚上,放入料理機,加入35度的開水,攪拌成米漿,倒入盆裡。

  2、放入100克面粉、50克白糖,放入4克酵母拌勻。

  3、放入溫暖處進行第一次發酵1小時,用筷子攪拌一下排除氣泡。

  4、倒入模具,模具需要提前刷油,進行二次發酵20分鐘。

  5、放上紅棗、枸杞,大火蒸25分鐘即可。

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