1、牛肉過水撈出待用。
2、少油,把生姜、八角、桂皮、豆瓣醬放入鍋中煸香,再加入幹辣椒炒香。
3、放入牛肉混合,并加适量的醬油調色。
4、放入與牛肉持平的水和一塊五花肉,高壓鍋上汽15-20分鐘,吃之前記得加鹽調味。
5、青菜在水中煮熟撈出待用。
6、沸水中加鹽放入面條煮熟撈在碗中。
7、放入牛肉和牛肉湯即可。
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