1、材料:娃娃菜3顆,豬肉100克,凍豆腐250克,香菇6朵,粉條1小把,植物油1勺,鹽适量,蚝油2勺,醬油2勺,原味的黃油醬2勺,蒜2瓣,幹辣椒2個,花椒少許,八角1個,姜絲少許,蔥花少許。
2、起鍋,倒入一大勺植物油,下姜絲、蒜末、幹辣椒爆香。
3、接着倒入豬肉片。
4、加入兩勺蚝油,翻炒均勻。
5、倒入娃娃菜,大火爆炒出娃娃菜的水分。
6、然後倒入香菇、凍豆腐、2勺醬油,輕輕炒勻。
7、倒入一碗清水,再撒上少許鹽。
8、挖上2勺原味的黃油醬放到湯水内溶解。
9、撒上蔥花,轉小火,蓋好炖煮15-20分鐘。
10、最後,把泡軟的粉條放入鍋内,浸入湯水内,轉中火,炖煮三五分鐘就可以關火上桌了。
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