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黃花菜鴨肉粥怎麼做

美食 更新时间:2024-07-18 05:30:11

  1、黃花菜洗淨,鴨肉切片備用。

  2、姜、大米、黃花一同放入滾水中,同煮成粥,之後放入蔥、肉,肉将熟時加入鹽調味即可。

  3、攪粥:水開後米下鍋時攪幾下,蓋上鍋蓋文火熬20分鐘,開始不停地攪動,一直持續約到呈黏稠狀出鍋為止。為防止粥溢鍋,可在煮粥的時候加幾滴植物油或少量鹽。

  4、或米或水一起下鍋先用大火煮開,再轉文火熬煮約30分鐘。

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