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爆炒九重粿怎麼做

美食更新时间:2024-06-18 20:53:34

　　1、材料：九重粿1塊，娃娃菜半棵，瘦肉1小塊，鴨蛋2個，香蔥1根，純味鮮醬油适量，玉米油适量。

　　2、九重粿切長條。

　　3、瘦肉切絲，加醬油和幹澱粉拌勻。

　　4、娃娃菜切塊，清水沖洗。

　　5、鴨蛋打散，事先炒一下待用。

　　6、香蔥沖洗幹淨，切細碎。

　　7、熱鍋下玉米油，先下蔥頭煸炒，下肉絲翻炒。

　　8、下娃娃菜繼續翻炒，再加入炒蛋，加少許的清水煮一下。

　　9、倒入九重粿，加入純味鮮醬油，翻炒幾下，撒上蔥花即可。

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