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排骨湯煮太多吃不完怎麼處理

知識 更新时间:2024-06-27 02:54:37

排骨湯煮太多吃不完保存保質起來即可。

保質方法:

1、首先,把湯重新熱開進行殺菌處理。如湯不多,可放在煮鍋中冷卻;如湯較多,煮鍋進不了冰箱,可在湯沸停止後,高溫時立即分盛到容器中,容器需用完全幹燥的,不能沾有生水的器皿。

2、等待湯的溫度降到室溫放入冰箱保存。中途不能再加攪動,以免有細菌帶入。

3、然後在放湯的容器外用冷水降溫,外面水溫升高後,再換冷水。

4、降到室溫後,用一較大的容器放較多水,把盛湯的小容器放入,上面用有孔的笤箕虛蓋即可。

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