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冷拌菜的做法

美食 更新时间:2025-01-07 03:40:13

  1、主料:豆腐皮2張,花椒2克,香葉2片,八角2個,鹽1勺。

  2、輔料:生抽1勺,米醋1勺,蔥1段,香菜1棵,香油适量,鹽1茶匙。

  3、涼拌五香豆腐絲的做法:豆腐皮放進煮鍋倒進清水,放進八角、花椒、香葉、和鹽。大火煮開後關火,豆腐皮放在鍋裡浸泡1小時左右鹵進香味。

  4、将泡好的豆腐皮卷起來。

  5、切成細絲。

  6、香菜切段,大蔥切絲。

  7、将切好的豆腐絲,香菜蔥絲放入容器中。

  8、加入生抽,米醋,少許鹽和香油拌勻即可。

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