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麻辣條的做法及配料竅門

美食更新时间:2024-09-08 20:32:16

麻辣條的做法及配料竅門?準備食材：牛筋面适量、辣椒面适量、熟芝麻少許、八角、植皮少許、花椒，香葉少許、蔥，姜少許、孜然粉少許、花椒粉少許、鹽少許、雞粉少許，下面我們就來說一說關于麻辣條的做法及配料竅門?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

麻辣條的做法及配料竅門

準備食材：牛筋面适量、辣椒面适量、熟芝麻少許、八角、植皮少許、花椒，香葉少許、蔥，姜少許、孜然粉少許、花椒粉少許、鹽少許、雞粉少許。

把牛筋面剪成短一點的小段。

水開放入蒸鍋裡灑一點水蒸2分鐘。

然後再反一面再灑點水蒸2分鐘出鍋備用。

鍋裡加多一點的油。

下入八角、桂皮、香葉、花椒、蔥、姜爆香。

炸幹撈出不要。

然後加入适量的辣椒面。

接着放入孜然粉、花椒粉、熟芝麻炒香。

然後再加少許的鹽、雞粉炒勻。

最後倒入牛筋面裡拌勻即可。

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