1、主料:豆腐200克、雞蛋2個。
2、輔料:食鹽3克、芝麻油1茶匙、雞精1克、水适量。
3、原料準備:豆腐、雞蛋。
4、豆腐淋下冷水後控幹水,先切條再切方塊。
5、雞蛋打入碗中,加入适量鹽和少許雞精。
6、将雞蛋液用筷子充分攪拌打散。
7、然後加入一碗涼水後再攪拌。
8、将豆腐塊緩慢沿碗邊加入碗中,以防蛋液濺出來。用筷子緩慢攪動兩下。
9、高壓鍋中加水煮米飯時,可把大碗放入其中,加壓10分鐘。
10、待飯做好了,蒸蛋也就好了,用手轉動幾下碗,将碗取出。
11、淋入适量芝麻油,滑嫩的豆腐蒸蛋就可以開吃啦!
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!