1、蟹棒壽司。
(1)将蒸好的大米飯趁熱倒入黑白芝麻和香油、精鹽,攪拌均勻,晾涼待用。
(2)将蟹肉棒用開水焯熟,切成兩半。
(3)将黃瓜、胡蘿蔔、大根切成很細很細的小丁,拌進米飯裡面,攪拌均勻。
(4)将米飯做成飯團。最後将蟹肉棒卷開後包裹着飯團即可。
2、排骨蟹棒粥。
(1)大米、糯米淘洗幹淨,放入鍋中,加足量清水。
(2)排骨洗去血水,放入鍋中,開火。
(3)上汽後,轉小火,熬十分鐘左右。
(4)打開高壓鍋蓋後,加入青豆、姜絲和蟹棒。
(5)再熬5分鐘左右,即可關火,加少許鹽調味。
3、蟹棒絲瓜條。
(1)把絲瓜去皮、洗淨、切條。
(2)把蟹棒切小塊、蔥切碎。
(3)起鍋熱油,放入蔥花煸炒。放入絲瓜條煸炒均勻。
(4)加少許水煨制1分鐘,至絲瓜熟透。加鹽、味精調味。
(5)放入蟹棒,稍許煨制,點幾滴醋提香,即可關火。
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