1、先和面,和好醒15-20分鐘,面團最好軟點。
2、蝦洗淨去皮,去掉蝦線,胡蘿蔔洗淨去皮,菠菜洗幹淨備用。
3、将胡蘿蔔和菠菜切碎,豬肉餡和蝦剁成泥,給寶寶吃盡量剁碎點。
4、将剁碎的食材放入碗中,依次放入香油、鹽、醬油、核桃油、嬰兒芝麻粉(注意1歲以下不放鹽和和醬油),打入生的鹌鹑蛋(鹌鹑蛋的作用是肉餡吃起來會更嫩,更好咬),攪拌均勻。
5、擀成适量大小的餃子皮,開始包餃子。寶寶吃的話,餃子皮要薄,餡不能太大,不然容易發硬寶寶的餃子一般要比成人的小,小志15個月,一個小餃子切三塊,一頓可以吃掉8個呢。
6、以上就是寶寶餃子的做法啦,餃子咬開就有一股蝦的鮮味,營養又美味,一周吃兩次,可以說是寶寶的最愛,空閑時間寶媽們趕緊做起來吧!
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