1、主料:小麥面粉300g、香蔥50g。
2、輔料:熱水150g、鹽1茶匙、雞精半茶匙、辣椒油1湯匙、芝麻3湯匙。
3、面粉加熱水揉成光滑的面團,比饅頭面要軟一些。
4、香蔥洗淨切末,徹底晾幹。
5、面團分三份,取一份擀開,撒鹽,雞精,澆上一湯匙食用油一湯匙辣椒油。捏着面邊往中間蹭均勻。
6、撒上蔥花卷起來。
7、卷筒裝後從一端再卷。
8、收口在下,撒芝麻摁扁。
9、擀開,不用太大力。
10、平底鍋放油,小火烙餅,或者直接放電餅铛。
11、兩面金黃即可拿出切塊。
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