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腌糖醋蒜用不用加水呀

美食 更新时间:2024-12-25 02:08:42

  腌制糖醋蒜不需要加水,需要加入米醋。

  1、糖醋蒜是江南及北方地區的傳統小吃,這種食物外表呈現出褐色,口感酸爽,吃火鍋的時候來上一口,十分爽。

  2、糖醋蒜腌制的時候,需要将大蒜去掉外面的老皮,剩下裡面幹淨的皮,頭尾切一下,這樣腌制好以後,才可以更好的入味。

  3、準備一盆涼開水,倒入食鹽攪拌,然後将蒜放入鹽水中浸泡四個小時以上,這樣處理大蒜,可以讓大蒜更入味。

  4、将糖醋蒜熬制的糖水熬好以後,就需要将大蒜撈出來了,這裡需要注意,大蒜撈出來後,一定要控幹水分,腌制糖醋蒜的容器,最好是無油無水,這樣才不會讓糖醋蒜在腌制的時候,出現變質。

  5、腌制糖醋蒜的時候,還可以倒入一些白酒,這樣糖醋蒜的口感會更好,一般來說,這種食物腌制十天左右就可以吃了。

  6、如果家中有雪碧,這個時候還可以加入一些雪碧,雪碧腌制出來的糖醋蒜十分酸甜入味,好吃可口,有這種東西的可以嘗試一下。

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