1、先将螃蟹洗淨放入煮鍋中煮熟,然後盛出用勺子挖出蟹黃備用。
2、姜用清水清洗幹淨,然後先切成片,再剁成末備用。
3、起鍋倒入适量的豬油,小火燒化,豬油量一定要比蟹黃多。
4、豬油融化後倒入蟹黃,然後加白酒、姜末、陳醋、鹽翻炒入味即可。
5、準備一個幹淨無水的容器,把炒好的蟹子醬盛出,随用随取即可。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!