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過橋豆腐怎麼做

美食 更新时间:2025-01-21 18:36:08

  1、首先将蝦米泡發切碎。

  2、将豆腐切塊擺好。

  3、碗中打上四個雞蛋,大火蒸八分鐘。

  4、鍋中下肉末,蝦米,蔥,姜,蒜末爆香。

  5、倒入半勺鹽,一勺生抽,一勺蚝油。

  6、加入蝦米水,老抽上色。

  7、加水澱粉炒勻。

  8、燒好的汁鋪在豆腐上,淋上熱油即可。

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