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松花蛋怎麼保存

美食 更新时间:2025-02-07 13:50:34

  1、最好的保存松花蛋的方法,就是姜松花蛋放入塑料袋或者保鮮袋裡面,密封保存起來就OK了,松花蛋在常溫下一般能放2-3個月。

  2、松花蛋并不适合放入冰箱保存,因為松花蛋是堿性物質凝結而成的膠狀體,裡面有大概7%左右的水分,如果經過冷凍後就會結成冰。之後将松花蛋從冰箱拿出來吃的話,就會看到冰融化後,膠狀體就成了蜂窩狀,而且松花蛋的味道也大大的改變了,風味直降為零!而且經過低溫,松花蛋會變黃、變鹹、變硬。

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