1、主料:木薯粉100克、糖20克、糯米粉50克、紅豆200克、水100克。
2、紅豆事先浸泡一個晚上,用電飯鍋蒸熟即可。
3、将木薯粉倒入盆中,将蒸好的紅豆沙倒入木薯粉中,加入冰糖。
4、将水倒入分鐘,用筷子拌至無幹粉的狀态,将紅豆糊糊倒入刷了油的盤子中。
5、放入蒸鍋,大火蒸20分鐘。
6、蒸好的紅豆糕變得晶瑩透明,将紅豆糕放涼。
7、涼透的紅豆糕切成便于食用的塊狀即可開吃了。
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