1、全蛋打在容器裡面,攪散以後加入清水,攪拌的。
2、蛋水中加入面粉,鹽,胡椒粉,攪拌均勻。
3、面糊中沒有小顆粒以後,放入切好的韭菜末。
4、平底鍋放入一點食用油,把面糊倒進鍋中,夠攤一個薄餅的量為宜。
5、一面成熟以後,再翻另一面,30-50秒即可。
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