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簡單普通蛋糕怎麼做

美食 更新时间:2024-07-27 03:23:59

  1、蛋清蛋黃分離。蛋清裡不能有水,否則打不發。

  2、用打蛋器将蛋清打到奶油狀,加一點點鹽,打到能提起一個尖。

  3、蛋黃裡加3勺糖,6勺面粉,10勺牛奶。

  4、将打好的蛋清分兩次倒入蛋黃裡,用上下法和勻,不要太久,千萬不能打圈攪拌。

  5、在電飯鍋内塗抹少量一層油,這樣不容易糊鍋底。然後倒入蛋液,按下煮飯鍵,用濕帕子蓋住出氣口。

  6、跳到保溫後焖二十分鐘用牙簽擦一下沒有蛋液粘上面就好了,有的話就再煮一下。

  7、倒出來,電飯鍋做的蛋糕就完成了。

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