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怎麼做驢骨湯白

美食更新时间:2024-09-02 06:16:21

　　1、主料：驢骨頭500克。

　　2、輔料：胡蘿蔔适量、白蘿蔔适量、蔥姜少許、大料少許、花椒少許、鹽少許。

　　3、準備驢骨頭，切碎。

　　4、冷水寖泡1小時去血水。

　　5、準備蔥姜、大料、花椒，切碎。

　　6、将驢骨冷水下鍋煮開去浮沫，加入蔥姜大料，花椒。煮至1小時左右。

　　7、準備胡蘿蔔，大白蘿蔔、分别切塊。

　　8、将食材放入驢骨湯中再煮30分鐘。放入少許鹽出鍋。

　　9、盛入碗中，撒上少許蔥花即可食用。

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