1、食材:粗辣椒面20g、細辣椒面10g、冰糖10g、蔥末5g、姜末5g、食用油50ml、鹽2勺。
2、姜切絲後切末,大蔥切末待用。準備冰糖、粗辣椒面待用。
3、再加入5勺細辣椒面待用。
4、在碗中加入冰糖、姜末蔥末、鹽待用。
5、倒入50Ml食用油,燒熱冒煙後。
6、将熱油倒入放好調味品的辣椒碗裡。
7、然後攪拌均勻即可做辣椒油以及白斬鴨蘸料。
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