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地三鮮的家常做法步驟

美食 更新时间:2024-12-10 18:51:18

  1、先将茄子、土豆切成滾刀塊,辣椒切塊。

  2、鍋中放油燒至五成熱,放入土豆塊、茄子塊炸至金黃,撈出瀝幹油分。

  3、鍋内留底油,放入蒜片爆香,将三種蔬菜放入煸炒片刻,加鹽、蚝油、花椒粉、生抽,翻炒均勻出鍋即可。

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