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擔擔面的做法

美食 更新时间:2024-11-30 18:38:52

  擔擔面的做法:

  1、準備材料:面條300克、肉末200克、芽菜200克、花生碎200克、白芝麻30克、油酥黃豆100克、油菜100克、蔥花15克、鹽3克、糖6克、香醋6克、香油5克、豬油5克、料酒5克、紅油10克。

  2、油菜洗淨入水焯燙後撈出。

  3、鍋中倒油燒熱,加入豬肉末、鹽、料酒,炒至金黃,加入芽菜炒勻。

  4、把醋、香油、紅油、豬油、糖,調成汁兒待用。

  5、鍋倒水燒開,下入面條煮熟。

  6、面條裝盤淋上之前調好的汁,倒入芽菜油菜、花生碎兒、油酥黃豆,撒上白芝麻和蔥花即可。

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