1、小蔥、生姜切成沫兒,小蘑菇洗好摘成瓣兒,海參切成圓片,擺好備用。
2、準備好雞湯高湯。熱鍋放一點油,炒姜末,小蔥,放入高湯。
3、高湯煮至沸騰,撇去浮油,依次放入蘑菇,海參,小火蓋蓋兒煮15分鐘,放入鹽,味精,出鍋。
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