荞麥冷面怎麼吃?将黃瓜洗淨,切絲西紅柿洗淨切片雞蛋煮熟,切成兩瓣姜和蒜砌沫以上材料備用,我來為大家科普一下關于荞麥冷面怎麼吃?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!
将黃瓜洗淨,切絲。西紅柿洗淨切片。雞蛋煮熟,切成兩瓣。姜和蒜砌沫。以上材料備用。
在容器裡放入适量的糖、鹽、生抽,姜末和蔥末,倒入準好的冰水。充分攪拌。
在碗裡倒入适量的小蘇打,倒入白醋。
充分攪拌,将醋和小蘇打倒入湯裡,充分攪拌。
用勺子舀起湯,高擡起,再倒進去,反複若幹次,讓湯裡所有的調料充分融合。
泡好的荞麥面條燙一下,過涼水,放在碗裡,倒入事先做好的冷面湯,放入配料。
涼爽的冷面出鍋了。
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