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怎麼做快餐烤雞

美食 更新时间:2024-07-18 13:12:39

  1、新鮮的三黃雞一隻,去掉雞頭、雞屁股和雞腳以及脖子處的淋巴,然後把雞從雞腹處剪開。雞腳可以鹵着吃,但雞頭和雞屁股還有淋巴都是毒素集中的地方,千萬不要食用。

  2、加入甜味的奧爾良烤肉料,以及一些姜片。按摩雞的全身,使腌肉料均勻遍布。

  3、按摩雞的全身,使腌肉料均勻。

  4、烤肉料抹均勻後,用袋子裝起來,密封腌制24小時以上,腌制時間越久越入味,通常要放入冰箱,避免變質。

  5、開始烤之前,準備一些配菜,根莖類的比較适合,我用了土豆,玉米和洋蔥,也可以加一些胡蘿蔔,也很好吃。

  6、用腌雞的腌料把切好的蔬菜塊拌均勻,省事的方法是把雞拿出來,把蔬菜塊放進腌制雞的袋子裡,紮緊口子晃動幾下就均勻了。

  7、把蔬菜塊放入烤盤裡,再架上烤架。

  8、最後把雞放在烤架的上面,雞皮朝上。雞翅尖和雞腿尾部裹上錫紙,避免被烤糊。

  9、烤箱設置烤雞程序,放入烤盤開始烤制。如果沒有烤雞程序,就把烤箱設置200度,烤50分鐘。

  10、50分鐘的時候把雞拿出來,去掉雞翅尖等處的錫紙,表面刷上1:1的蜂蜜水。

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