1、立即放進電冰箱或冷櫃冷藏,服用時取下解除凍結。
2、鹽水保鮮法。如果沒有冰箱,可先将活魚或新鮮魚放人2%~2.5%的鹽水中,曆經10~15分鐘,這樣可以抑制細菌的生長,一般在30℃左右的氣溫下,保鮮時間可延長幾天,也不至于變質腐敗。
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