原材料:幹海帶半斤、胡蘿蔔絲100克、少量尖椒絲、少量香菜末、适量蒜泥、适量花椒油、适量香油、适量鹽、适量糖、适量醋。
1、将幹海帶浸泡一小時,直至海帶變軟,然後洗淨撈起。
2、将幹淨的幹海帶放進鍋裡蒸,待蒸30-40分鐘後取出,然後将海帶切成絲狀。
3、在鍋裡加入适量的水,開後,放入适量的醋,然後加入海帶絲,五分鐘後将海帶絲撈起放入涼水裡泡。
4、将海帶絲撈起入盤,然後加入胡蘿蔔絲、尖椒絲、蒜泥、香油、鹽、糖和香菜末等配料,拌均勻即可食用。
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