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吊幹杏是什麼

美食更新时间:2024-08-17 08:20:52

　　1、吊幹杏又稱為樹上杏幹，是樹上自然風幹的杏子的俗名。本産品産自于新疆天山腳下野生杏樹上，自然熟幹後采摘。該杏為自然成熟而不脫落。成熟于樹上的鮮杏受夏季炎熱氣候的蒸騰，受幹燥季風的吹拂，慢慢于樹上自然風幹。遠望之處，成片的杏子風幹于樹，随風搖曳，樹影沉甸，蔚為奇觀。營養豐富，味美無窮。

　　2、杏樹靠天然雪水與雨水生長。自花及果，無任何人工施肥與勞作，完全自然原生狀态；鮮果圓潤如珠、黃如金、小而飽滿、肉實勁道、純美甘甜、杏仁大、格外清香。吊幹杏在疆内僅适合在逆溫帶大陸性氣候中生長，晝夜溫差要在度以上。而阿力瑪裡古城正好适合這種特有的薔薇科植物的生長。該杏産量不高，因其特有的天然品質與獨特風味，為杏幹極品，頗受歡迎，價格居高不下，亦是伊犁人送禮與招待上客的最好果品之一。

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