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在家烤蛋糕的簡易方法

美食 更新时间:2024-07-22 23:09:59

  1、準備材料:蛋黃4個、糖20g、蜂蜜2大匙、沙拉油2大匙、牛奶2大匙、蛋白4個、塔塔粉1/4小匙、糖50g、低粉85g。

  2、蛋黃4個加糖20g打勻,再加入蜂蜜2大匙打到濃稠蛋黃糊狀為止,然後加入沙拉油2大匙攪勻再加入牛奶2大匙勻拌均。

  3、低筋面粉85克篩入打好的奶油中拌勻。

  4、蛋白4個加塔塔粉1/4小匙打粗泡,加入糖50g,打至硬性發泡奶油狀。

  5、最後取1/3蛋白與蛋黃糊拌勻,将拌好的蛋糕糊倒入蛋糕模具中靜置15分鐘。

  6、烤箱預熱150度放入烤35分鐘即可。

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