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白蘿蔔腌制方法脆爽甜

美食 更新时间:2025-03-15 13:42:54

  1、準備材料:白蘿蔔2根、果醋100克、香醋100克、鹽2克、糖15克。

  2、白蘿蔔洗樂善好淨切成薄片,撒上少許鹽,再把切成薄片的白蘿蔔放在少許鹽的上面,再撒少許鹽。

  3、将腌制的白蘿蔔放置二十分鐘,将容器裡的白蘿蔔的水倒掉,緊接着放入白糖,使白糖與白蘿蔔片攪拌均勻,放置二十分鐘。

  4、二十分鐘後,再次控幹碗裡的水,倒入生抽,白醋,倒入白開水,白開水以沒過白蘿蔔片為準。

  5、最後放進冰箱冷藏腌制三到五天即可食用。

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